管理栄養士として透析患者さんの栄養管理を担当して数年経ちますが、体重と食事の管理は難しいとつくづく思います。...
「貧血」と聞くと、鉄分をとらなきゃ！と考える方が多いと思います。でも、貧血には種類があるのです。 貧血は、赤血球（RBC）、ヘモグロビン（Hb）、ヘマトクリット（Ht）を組み合わせて原因を探ります。 MCVをご存知でしょうか？平均赤血球容積（Mean Corpuscular...
健康に生きていくためには、１日３回の美味しく楽しい食事が必要です。そして、その食事で体に必要な全ての栄養を過不足なく摂らなければなりません。
とても難しく感じるかも知れませんが、私たちは身の回りにある多種多様な食品を組み合わせて食べることができます。
この「食を選ぶ力」を身につければ、夕食のメニューを考える時、お弁当を作る時、外食で料理を選ぶ時、いろんなシチュエーションで困ることがなくなります。
適切に食を選び、自分にあった量を食べる習慣を一緒に身につけて生きましょう！
